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Fumeiro

Fumeiro Tradicional

 

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Confeccionado com a melhor selecção de carnes de porco da região, este fumeiro tem uma particularidade única que o destingue dos demais, as carnes ficam 3 dias a marinar em água d'alhos. Uma curiosidade, nesta região (Miranda do Douro) não se usa vinho para temperar as carnes. Por último, coloca-se o fumeiro ao fumo por um período nunca inferior a 8 dias. Nesta região existe um enchido único, o butelo. É feito com carne e osso da ponta da costela. É magro e muito apreciado pelos turistas que nos visitam. Veja a receita na opção Receitas. 


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Contem carne de suíno, galinha, pão, azeite, sal, pimentão doce, alho e especiarias.

Embalagem com 1 ou 2 unidades, peso a partir de 200g.

Sugestão: consumir as alheiras grelhadas, acompanhadas com grelos de nabo e batata cozida.

9,38 € / kg *

Enchido típico desta região. Contém carne magra de suíno com osso.

Embalagem com 1 unidade, peso aprox. 800-1300g.

Consulte a receita do butelo na opção Receitas.

14,01 € / kg *

Embalagem com 1 ou 2 unidades, peso a partir de 200g.

Sugestão: pode assar na brasa, no grelhador, em alcoól, comê-la crua, ou utilizá-la em cozinhados.

15,96 € / kg *
Embalagem com 1 unidade, peso a partir de 350g.
23,90 € / kg *
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Preços incluem IVA