Escrinho

Fernando Melo, conceituado crítico de Vinhos e Gastronomia, escreveu sobre a ESCRINHO na revista Notícias Magazine que acompanha o DN e o JN de 25-03-2012:

Permita que lhe apresente, alguns dos melhores produtos da Região de Trás-os-Montes, também disponíveis na Loja 6 do Mercado Municipal de Queijas, bem no centro da localidade de Queijas (fica junto à Igreja - próximo do Estádio Nacional) - Oeiras - Lisboa - Portugal.

O objetivo primordial das nossas lojas (online e em Queijas), consiste na promoção e divulgação de PRODUTOS PORTUGUESES de EXCELÊNCIA, desconhecidos do grande público, ajudando os produtores a escoá-los.

Estes produtos foram minuciosamente selecionados, com critérios sérios de exigência qualitativa em toda a cadeia de produção, e ainda, recorrendo a entidades com competências de controlo e certificação, tais como: Ministério da Agricultura, SATIVA, Tradição & Qualidade e laboratórios independentes. Consequentemente, a comercialização de alguns destes produtos, sabonetes naturais com leite de burra, irá contribuir ativamente para a Preservação da Biodiversidade e Conservação do Património Genético, contribuir para a preservação social de muitos usos e costumes, associados à espécie ameaçada de extinção, Burro Mirandês, raça autóctone.